Toitlustus

Rogosi Mõisa Köögis valminud toidud on tehtud hinge ja armastusega. Eelistatud on kohalik/eestimaine tooraine ja kohalikud valmistusviisid, mida on antud edasi põlvest-põlve koos mõnusate juhtumistega. Näiteks mõisa kartul on kunagi koju viidud mõisateenija põlle sees ja seda on kasvatatud tänaseni tänu mõisateenija lastele, lastelastele jne. Seda on küll vähe ja kõikidele veel ei jätku, aga kui toit on valmistatud just mõisa kartulist, siis seda me ka külalistele ütleme. Külalistele pakume toidu kõrvale mõisa leiba, mille valmistamisel kasutame Aado talu täisrukkijahu. Meie mõisa leivast ja Mooska talu savvusannalihast valmivad maitsvad “Mõisahärra suutäied”. Kitsepiimast pudru, kohupiima, juustu ja sõira tooraine on pärit Pähnamäe talus. Oma külalistele armastame valmistada maitseüllatus nagu krõpsut aedviljast. Millisest, see tuleb ise ära arvata.